• Les Vins Rouges de l’ENTRE-DEUX-MERS enfin reconnus !

    Transparence pour le consommateur et Reconnaissance de notre terroir.

    Restreinte aux blancs depuis près d’un siècle, l’appellation Entre-Deux-Mers commercialisera ses premiers vins rouges dès 2025.

    Ça bouge en Entre-deux-Mers !

    En tant que président du Syndicat de l’Entre-deux-Mers, David Labat (viticulteur au Château Vermont avec son épouse Elisabeth) a eu à cœur de porter ce dossier et réparer ainsi cet « oubli de 1937 ». Une véritable attente et volonté des viticulteurs de l’Entre-Deux-Mers depuis 30 ans.

    En effet, depuis sa création il y a près d’un siècle, l’Appellation d’Origine Contrôlée Entre-Deux-Mers est restreinte uniquement à ses vins blancs. En réalité, l’Entre-Deux-Mers produit historiquement 85% de vins rouges. Les viticulteurs doivent revendiquer leurs vins rouges en Appellation Bordeaux et Bordeaux Supérieur, sans pouvoir le rattacher à leur terroir.

    Grâce à une volonté commune des viticulteurs de l’Entre-deux-Mers (projet plébiscité à 93%), un travail collaboratif et une vive ténacité, le dossier a enfin été validé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité au printemps 2023.

    Une petite révolution pour le vignoble bordelais.

    Le 1er millésime d’Entre-deux-Mers rouge sera produit dès les vendanges 2023, avec une commercialisation à partir du 1er janvier 2025, le temps de l’élevage.

    Il s’agit de répondre aux attentes des consommateurs : une transparence sur l’origine et une reconnaissance de la typicité aromatique de nos vins. Grâce à des mesures fortes issues du cahier des charges : densité de plantation à 4500pieds minimum, engagement parcellaire, 21 mois d’élevage, cépages locaux, assemblage obligatoire de 2 cépages.

    Notre volonté est de faire découvrir des vins valorisant le terroir dont ils sont issus : l’Entre-Deux-Mers, et reflétant le travail des passionnés qui les ont élaborés.

    France 3 Nouvelle Aquitaine. Vin : L’Entre-deux-Mers rouge
  • La Féria de Vermont

    La rencontre entre le vin et la fête du Sud-Ouest

    Ça bouge en Entre-deux-Mers !

    Pour vous donner une idée du programme … sans tout vous dévoiler…

    Vous pourrez déjeuner sur place, avec au choix des produits locaux de qualité : tapas, huitres, charcuteries, fromages, cornet de fraises… accompagnés des vins du Château Vermont…

    Spectacle taurin de la Ganaderia Dussau. Les écarteurs et sauteurs affronteront les coursières dans des figures artistiques.Ponctué avec des jeux d’arènes pour les plus téméraires. Devenez spect’acteur en entrant dans l’arène. Pour grands et petits. Emotions, sensations et rires garantis.

    Pour s’ambiancer : animations musicales, banda, salsa, concert.

    Pour les pitchouns : jeux surdimensionnés.

    En soirée, retransmission sur écran géant du match de Rugby Top 14…


    Articles susceptibles de vous intéresser :